«Sì, amarlo dovevano, tremare d’estasi dovevano, gridare, piangere di gioia senza sapere perché, in ginocchio, dovevano cadere, non appena sentivano l’odore di lui, Grenouille! Voleva essere il dio onnipotente del profumo. E sapeva che era in suo potere». Tra chimica e alchimia, tra fiaba e tragedia, tra parola scritta e esperienza sensoriale, lo spettacolo racconta la scellerata vita di Jean Baptiste Grenouille, una sorta di Prometeo della perfezione, della potenza, e del controllo degli uomini attraverso «un profumo non soltanto umano, bensì sovrumano, un profumo angelico, così indelebilmente buono e vitale che chi l’avesse annusato ne sarebbe rimasto affascinato e avrebbe dovuto amare con tutto il cuore lui, Grenouille, il portatore di quel profumo».

Parole, suoni elettronici, melodie mozartiane si fondono e parlano al pubblico, comunicando vicende, emozioni e, ovviamente, odori.